Οι υδατάνθρακες που δεν παχαίνουν

Κυριαρχεί ο μύθος ότι οι υδατάνθρακες, όπως είναι για παράδειγμα το ψωμί, παχαίνουν. Είναι καλό να σημειώσουμε ότι οι υδατάνθρακες και συγκεκριμένα η γλυκόζη αποτελούν το νούμερο ένα καύσιμο του οργανισμού μας και κυρίως του εγκεφάλου. Οπότε, δεν υπάρχουν στη ζωή μας για να μας παχαίνουν αλλά για να έχουμε άμεση ενέργεια. Εκείνο που μπορούμε να πούμε ότι χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή είναι στην επιλογή των υδατανθράκων στο καθημερινό μας διαιτολόγιο.

Πώς να χάσετε τα κιλά της εγκυμοσύνης

         

         Η περίοδος της εγκυμοσύνης αναμφισβήτητα θεωρείται το ομορφότερο και το σημαντικότερο στάδιο μιας γυναίκας για να νιώσει την ολοκλήρωση της ως άνθρωπος. Όταν όμως το σώμα της γυναίκας επιτελέσει το θεάρεστο αυτό έργο συνειδητοποιεί τις μικροεπιπτώσεις που έχει η εγκυμοσύνη σε αυτό. Πως μπορούμε να χάσουμε τα επιπλέον κιλά της εγκυμοσύνης και πως μπορούμε να επαναφέρουμε το σώμα μας στην προηγούμενη του κατάσταση. Σίγουρα το σώμα της γυναίκας μετά την εγκυμοσύνη δεν είναι πια ίδιο αλλά μπορεί να επέλθει στην καλύτερη του μορφή. Πιο κάτω αναφέρονται οι τρόποι που βοηθούν την γυναίκα να επαναφέρει το βάρος της μετά την εγκυμοσύνη.

Πρωινό: ο καλύτερος σύμμαχος για μια παραγωγική σχολική χρονιά!

                               Το πρωινό είναι το πιο σπουδαίο γεύμα της ημέρας τόσο για τους μεγάλους όσο και για τα παιδιά. Και η σωστή διατροφή για τα παιδιά είναι ένα καλό και θρεπτικό πρωινό γεύμα. Είναι αδιανόητο να ξεκινήσουν τη μέρα τους τα παιδιά χωρίς πρωινό και είναι εντελώς λογικό να μην ανταπεξέλθουν  πλήρως στις ημερήσιες δραστηριότητες τους και τις σχολικές τους επιδόσεις χωρίς αυτό. Θα καταλάβετε πόσο απαραίτητο θεωρείται το πρωινό γεύμα στα παιδιά εάν αναλογιστείτε πως ο οργανισμός μένει νηστικός για 8 και ίσως περισσότερες ώρες. Τα οφέλη του πρωινού γεύματος είναι πολλά μερικά από τα οποία μπορείτε να δείτε παρακάτω.

Φυσικό μπότοξ το πασατέμπο και οι ηλιόσποροι.

Ευχάριστη απασχόληση,αρκετά θορυβώδης και λιγάκι εκνευριστική για τους υπόλοιπους. Ο λόγος περί  πασατέμπου ή αλλιώς κολοκυθόσπορου που αν μασήσεις μόνο ένα δεν σταματάς. 

Τρώγονται ψημένα και αλατισμένα ή ακόμα και ωμά αφού είναι ένα φυσικό,νοστιμότατο snack,που ενδείκνυται ακόμη και σε όσους ακολουθούν υγιεινή διατροφή. 

Πρόσφατα τα σπόρια της κολοκύθας μπήκαν στο μικροσκόπιο των επιστημόνων οι  οποίοι έμειναν έκπληκτοι από την ποσότητα θρεπτικών συστατικών που περιέχουν .

Έχεις συνειδητοποιήσει γιατί τρως περισσότερο από όσο πρέπει;

Αναρωτιέσαι γιατί τρως σε κάποιες φάσεις που δεν πεινάς; Άγχος, πλήξη, καλή (ή κακή;!) παρέα, λάθος προγραμματισμός και εμμονή με απίθανες δίαιτες είναι μερικά μόνο από όσα μπορώ να σου πω! Πόσες φορές δεν έχεις συνειδητοποιήσει πως έφαγες μηχανικά; Ή ότι θα μπορούσες και να μην έχεις βάλει δεύτερο πιάτο; 

Ο μύθος για τις ημερήσιες ανάγκες σε πρωτεϊνη

H κάλυψη των ημερήσιων αναγκών σε πρωτεΐνη είναι εφικτή. Μην ξεχνάτε πως τα συμπληρώματα πρωτεΐνης δεν αποτελούν πλήρη τροφή και έτσι αποτυγχάνουν να καλύψουν τις ανάγκες μας σε πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στις φυσικές τροφές.

Πώς εξηγείται, η τεράστια επιχείρηση που έχει στηθεί γύρω από τα συμπληρώματα πρωτεΐνης; 

Και πιο πρόσφατα οι μπάρες και τα λοιπά υποκατάστατα γευμάτων που διατίθενται ευρέως και διατείνονται για την υψηλή τους περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη; Σύμφωνα με έγκυρα επιστημονικά δεδομένα, τα συμπληρώματα πρωτεΐνης κατέχουν τη νούμερο ένα θέση στη λίστα με τα πιο δημοφιλή σκευάσματα διατροφής στο χώρο της ευεξίας και της άθλησης.

Τι πρέπει να γνωρίζετε:
Οι ημερήσιες ανάγκες ενός μέσου ατόμου σε πρωτεΐνη αντιστοιχούν σε

GMOs - Γενετικά Τροποποιημένοι Οργανισμοί

GMO - corn

Ίσως να μην σας προκαλέσει έκπληξη όταν ακούσετε πως η παραγωγή τροφίμων έχει αλλάξει δραστικά από τη δεκαετία του 1950. Πώς θα σας φαινόταν όμως εάν ακούγατε ότι οι περισσότερες από αυτές τις αλλαγές δεν είναι - δυστυχώς-  ιδιαίτερα αισθητές; Για παράδειγμα, το καλαμπόκι που αγοράζετε στο σούπερ μάρκετ της περιοχής σας δεν φαίνεται να διαφέρει σημαντικά από το καλαμπόκι που πωλούνταν 60 χρόνια πριν. Ουσιαστικά όμως διαφέρει, και μάλιστα πολύ...

Σίγουρα έχετε ακούσει για τους Γενετικά Τροποποιημένους Οργανισμούς (Genetically Modified Organisms, GMOs), τους ζωντανούς δηλαδή μικροοργανισμούς που εισάγονται τεχνητά στα τρόφιμα με χρήση γενετικών μηχανισμών. Σύμφωνα με επίσημα στατιστικά στοιχεία αρμόδιων ινστιτούτων, το καλαμπόκι αντιπροσωπεύει το 31% του συνόλου των γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών.

Καταλαβαίνετε, λοιπόν, πως οι πιθανότητες το καλαμπόκι που αγοράζετε να είναι γενετικά τροποποιημένο είναι πολλές. Δυστυχώς, όμως δεν είμαστε σε θέση να το αντιλαμβανόμαστε άμεσα και πάντα. Αυτό συμβαίνει γιατί δεν υπάρχει κάποια νομοθεσία που να επιβάλλει την ετικετοποίηση ενός τροφίμου ως γενετικά τροποποιημένου.

Πώς μπορείτε να “προστατευτείτε” ενάντια στις σύγχρονες πρακτικές που λαμβάνουν χώρα στην παραγωγή των τροφίμων;

1. Προσπαθήστε να ενημερώνεστε: παρακολουθείτε τα νέα δεδομένα και τις εξελίξεις επί του θέματος μέσω έγκυρων ιστοσελίδων υγείας, προκειμένου να γνωρίζετε τι συμβαίνει στη βιομηχανία. Μπορεί οι εξελίξεις να μην αναγράφονται στις συσκευασίες των τροφίμων, αυτό όμως δεν σημαίνει πως δεν υπάρχουν τρόποι να ενημερώνεστε για το θέμα. 
2. Καταναλώστε τροφές που δεν περιέχουν ΓΤΟ (non-GMO foods): παρόλο που η ασφάλεια των συγκεκριμένων τροφών βρίσκεται υπό διερεύνηση, μπορεί να μην αισθάνεστε άνετα με την κατανάλωση καλαμποκιού που μοιράζεται τα ίδια γονίδια με άλλους φυτικούς ή ζωικούς οργανισμούς. Γι’ αυτό αναζητήστε τις τροφές με την ένδειξη “Non-GMO”, οι οποίες δεν έχουν υποστεί κάποια γενετική ή άλλη τροποποίηση. 
3. Αποφύγετε τις επεξεργασμένες τροφές: είναι πολύ πιο δύσκολο να γνωρίζετε τι ακριβώς τρώτε όταν η λίστα των συστατικών μιας τροφής είναι ιδιαίτερα μακριά. Στην περίπτωση που αναφέρεται κάτι διαφορετικό, οι επεξεργασμένες τροφές είναι πολύ πιθανό να περιέχουν συστατικά – καλαμπόκι ή σόγια- που έχουν τροποποιηθεί γενετικά.

Πηγή: iatronet.gr

10 λόγοι που δεν μπορείς να αδυνατίσεις!

Προσπαθείς! Το παλεύεις όσο καλύτερα μπορείς να μειώσεις τις ποσότητες, να αντισταθείς στα πολλά γλυκά, να μην το παρακάνεις με το αλκοόλ και ποιο το αποτέλεσμα; Ο δείκτης της ζυγαριάς μένει "αμετακίνητος" να σε αποκαρδιώνει! Οι διαιτολόγοι το ομολογούν. Υπάρχουν κάποιες περιπτώσεις που το σώμα αντιστέκεται στην προσπάθειά που κάνεις να αδυνατίσεις! Ποιες είναι αυτές οι περιπτώσεις και πώς μπορείς διορθώσεις το πρόβλημα;