AIDS: 10 σημεία που πρέπει να θυμόμαστε!

1. Η πανδημία του AIDS έχει επηρεάσει όλες τις χώρες του κόσμου, ανάμεσα τους άνδρες, γυναίκες και παιδιά.

2. Το AIDS

Τζίντζερ, ginseng ή αλλιώς πιπερόριζα: Ποια τα οφέλη;

            Το ginseng όπως το ονομάζουν οι Δυτικοί και η πιπερόριζα όπως το ονομάζουν οι Έλληνες είναι ένα βότανο, το οποίο οι κινέζοι το γνωρίζουν και το χρησιμοποιούν εδώ και 2000 χρόνια ενώ εμείς το γνωρίσαμε μόλις πολύ πρόσφατα. Το τζίντζερ είναι ένα πολύτιμο βότανο με πάρα πολλές ιδιότητες και οφέλη για την υγεία. Χρησιμοποιείται στην μαγειρική και ως ρόφημα, ενώ είναι χαρακτηριστικό συστατικό για την ινδική, κινέζικη και ιαπωνική κουζίνα. Ποιες ωφέλειες έχει το τζίντζερ και πολλοί θέλουν να το χαρακτηρίσουν ως το τρόφιμο του αιώνα μας;

Δυσκοιλιότητα: Μικρές και απλές λύσεις που βελτιώνουν το πρόβλημα

           Η δυσκοιλιότητα αποτελεί ένα πρόβλημα το οποίο δυσχεραίνει τη ζωή του πάσχοντος. Είναι ενοχλητική και προκαλεί προβλήματα τόσο στη κοινωνική ζωή όσο και στην σωματική υγεία του ατόμου. Μπορεί να προκληθεί είτε από κακή διατροφή, είτε από διάφορες καταστάσεις όπως η εγκυμοσύνη, κάποια πάθηση, οι εξαντλητικές δίαιτες ή χρήση ορισμένων φαρμάκων. Ας δούμε απλές καθημερινές λύσεις που ανακουφίζουν τον πάσχοντα από το ανεπιθύμητο πρόβλημα της δυσκοιλιότητας.

Ακατάλληλοι διατροφικοί συνδυασμοί

            Κατά καιρούς έχουμε ακούσει να λένε πολλοί ότι τρώνε φακές αλλά πάλι έχουν χαμηλό σίδηρο, πίνουν πολύ γάλα αλλά έχουν οστεοπόρωση. Είναι ανεπαρκής η διατροφική πρόσληψη των θρεπτικών συστατικών στην διατροφή μας ή μήπως κάνουμε λάθος διατροφικούς συνδυασμούς;

EUROPA DONNA ΚΥΠΡΟΥ & ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΤΟΥ ΜΑΣΤΟΥ

       Με απόλυτη επιτυχία πραγματοποιήθηκε χθες Κυριακή 6 Νοεμβρίου η προγραμματισμένη εκδήλωση Τσάι & Τόμπολα, που διοργάνωσε ο σύνδεσμος EUROPA DONNA ΚΥΠΡΟΥ. Η εκδήλωση έλαβε χώρα στο ξενοδοχείο Avanti το οποίο συνέβαλε παραχωρώντας την αίθουσα για διεξαγωγή της τόμπολας.

Ρόδι: Το πολύτιμο.. κόκκινο φρούτο!

Το ρόδι είναι ένα φρούτο το οποίο έχει άλλοτε γλυκιά γεύση και άλλοτε λίγο ξινή και έντονο χρώμα. Το ρόδι μπορεί να καταναλωθεί στην αρχική του μορφή αλλά και ως χυμό αφού η βιομηχανία προσφέρει την απόλαυση του στο ποτήρι. το 80% περίπου του φρούτου αποτελείται από νερό ενώ το υπόλοιπο σε υδατάνθρακες και ελάχιστα σε πρωτεΐνες και λίπος.

Τι να τρώτε για να παραμείνετε όμορφοι… και αφού γεράσετε!

          Ο ισχυρότερος και σημαντικότερος παράγοντας ο οποίος ευθύνεται για το πόσο γρήγορα ή αργά γερνούν τα κύτταρα μας είναι τα γονίδια. Παρόλα αυτά υπάρχουν και διατροφικά μυστικά να βοηθήσουμε τα κύτταρα μας ώστε να τα βοηθήσουμε να παραμείνουν υγιή και σε καλή κατάσταση.

Το «βασίλειο» των βοτάνων και των μπαχαρικών

             Μία από τις αγαπημένες μου ταινίες του αμερικάνικου κινηματογράφου είναι η Ιέρεια των μπαχαρικών, ή έτσι τουλάχιστον μεταφράστηκε στα ελληνικά. Η ταινία αυτή αναφέρετε στην Ινδία και στον πολιτισμό της, στους αυστηρούς και περιοριστικούς θεσμούς της αλλά και στα πολλά μπαχαρικά που χρησιμοποιούνται στην ινδική κουζίνα. Τα μπαχαρικά και τα βότανα δεν βρίσκονται μόνο στην Ινδία και δεν χρησιμοποιούνται μόνο στην ινδική κουζίνα αλλά και στην κυπριακή. Είτε χρησιμοποιούνται στα φαγητά για περισσότερη γεύση και νοστιμιά είτε μυρωδάτα και εύγεστα ροφήματα την περίοδο του χειμώνα ο κατάλογος των μπαχαρικών και των βοτάνων είναι τεράστιος. Παρακάτω θα αναφερθούμε σε κάποιες πολύτιμες πληροφορίες ορισμένων βοτάνων και μπαχαρικών που όλοι γνωρίζουμε.

Οστεοπόρωση: ο εχθρός που απειλεί τα οστά μας!

Τα οστά μας είναι ένας ζωντανός ιστός και από την ημέρα που γεννιόμαστε μέχρι το θάνατο αναπλάθονται συνεχώς, με ρυθμό που αλλάζει ανάλογα με την ηλικιακή φάση του ανθρώπου. Η οστεοπόρωση είναι μια κατάσταση κατά την οποία τα οστά μας χάνουν οστική μάζα, γίνονται μαλακά και εύθραυστα με αποτέλεσμα να προκαλούνται διάφορα προβλήματα καθώς και μεγαλύτερος κίνδυνος να σπάσει κάποιο οστό.

Όταν το παιδί σας αρνείται να φάει…

            Πολλές φορές στην οικογένεια παρουσιάζεται το φαινόμενο το ένα ή ένα από τα παιδιά να αρνείται να φάει το φαγητό του. Άλλα αρνούνται να φάνε λαχανικά και φρούτα και άλλα παιδάκια αρνούνται να φάνε ένα τρόφιμο. Καμία αποφυγή ενός συγκεκριμένου τροφίμου δεν ενδείκνυται εκτός βέβαια εάν υπάρχει σοβαρός λόγος όπως μια αλλεργία ή είναι μετά από συμβουλή του προσωπικού ιατρού σας. Για όλους τους άλλους λόγους είναι καλό να βοηθήσουμε το παιδί μας να απαλλαγεί από την άρνηση του μιας και είναι καλό η διατροφή του να αποτελείται από ποικιλία τροφών, έτσι ώστε τίποτα να μην εμποδίσει την ανάπτυξη του.

Η υγιεινή διατροφή από την… κουζίνα φαίνεται!

                Η υγιεινή διατροφή είναι σωτήρια τόσο για την σωματική όσο και την ψυχική μας υγεία αφού όχι μόνο μας θρέφει και μας προστατεύει από πολλές ασθένειες αλλά μας βοηθάει να νιώθουμε καλά. Η σωστή και ισορροπημένη διατροφή δεν είναι απλή υπόθεση εφόσον θέλει προετοιμασία και τα σωστά.. σύνεργα στην κουζίνα μας. ας δούμε ποιες τροφές πρέπει οπωσδήποτε να έχει η κουζίνα μας έτσι ώστε να μην λείψει κανένα θρεπτικό συστατικό από τον οργανισμό μας.

5 μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως: Υπάρχει λόγος; Φυσικά!

            Το έχετε ακούσει και διαβάσει παντού, το λένε όλοι οι ειδικοί και μη. Αυτά λένε οι συστάσεις, 5 μερίδες φρούτων και λαχανικών ημερησίως για να έχουμε την υγεία μας. Και όμως υπάρχει σημαντικός λόγος που να αξίζει η προσπάθεια κατανάλωσης άφθονων φρούτων και λαχανικών. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι τα προϊόντα της φύσης τα οποία είναι τα πιο ευεργετικά για

Ενισχύστε την άμυνα του οργανισμού σας με τη σωστή διατροφή

Το φθινόπωρο έχει μπει για τα καλά και οι πρώτες βροχές έκαναν την εμφάνιση τους. Πρώτη εμφάνιση έκαναν όμως και οι πρώτες ιώσεις. Μετά τις καλοκαιρινές διακοπές ο οργανισμός μας είναι αδύναμος και ανυπεράσπιστος να αντιμετωπίσει τις ιώσεις του φθινοπώρου αλλά και όλες τις ασθένειες που απειλούν τον οργανισμό μας. Υπάρχει τρόπος να ενισχύσουμε την άμυνα του οργανισμού μας με τη διατροφή.

Η ΠΡΟΛΗΨΗ ΕΙΝΑΙ Ο ΜΕΓΑΛΟΣ ΜΑΣ ΣΥΜΜΑΧΟΣ!

ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΤΟΥ ΜΑΣΤΟΥ!

Στο γυναικείο στήθος ο καθένας βλέπει αυτό που θέλει. Τα μωρά βλέπουν τροφή, οι άντρες αισθησιασμό, οι διαφημιστές χρήματα. Εμείς οι γυναίκες βλέπουμε ένα όμορφο και πολύτιμο κομμάτι μας. Πρέπει να το προστατέψουμε!

Πώς, πότε και γιατί..

1. Αυτοεξέταση: Φροντίστε να κάνετε αυτοεξέταση και ψηλάφηση τόσο οι ίδιες όσο και με το γυναικολόγο σας.
2. Κάθε πότε: Μετά τα 30 όλες οι γυναίκες πρέπει να κάνουμε ψηλάφηση μία φορά το χρόνο στον γυναικολόγο μας. Αν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό καρκίνου του μαστού η ψηλάφηση επιβάλλεται να γίνεται κάθε 6 μήνες.
3. Μαστογραφία: Η πρώτη μαστογραφία πρέπει να γίνει στα 35.
4. Παράγοντες κινδύνου: Εάν δεν έχουμε κληρονομικότητα δεν σημαίνει ότι σωζόμαστε! Υπάρχουν και άλλοι παράγοντες κινδύνου όπως η διατροφή, το άγχος κλπ

Η ΠΡΟΛΗΨΗ ΕΙΝΑΙ Ο ΜΕΓΑΛΟΣ ΜΑΣ ΣΥΜΜΑΧΟΣ!

ΚΑΡΚΙΝΟΣ ΤΟΥ ΜΑΣΤΟΥ: η διατροφή έχει το ρόλο της!

Ο καρκίνος του μαστού θεωρείται πλέον η μάστιγα του αιώνα μας. είναι από τους πιο συχνούς καρκίνους όχι μόνο σε μεγαλύτερες ηλικίες αλλά δυστυχώς και σε νεότερες. Από έρευνες που έχουν γίνει αποδείχθηκε πόσο καθοριστικό ρόλο μπορεί να διαδραματίσει η διατροφή σε συνδυασμό με μια υγιεινή γενικότερα ζωή.

Πρωινό: το σπουδαιότερο γεύμα της ημέρας!

            Το πρωινό είναι το πιο σπουδαίο γεύμα της ημέρας το οποίο κρύβει πάρα πολλά οφέλη. Είναι αδιανόητο να ξεκινήσουμε τη μέρα μας χωρίς πρωινό και είναι εντελώς λογικό να μην ανταπεξέλθουμε πλήρως στις ημερήσιες δραστηριότητες μας χωρίς αυτό. Θα καταλάβετε πόσο απαραίτητο θεωρείται το πρωινό γεύμα αν αναλογιστείτε πως ο οργανισμός μας μένει νηστικός για 8 και ίσως περισσότερες ώρες.

Τα αποξηραμένα φρούτα και ο ρόλος τους στη διατροφή μας

              Εκτός από τα φρέσκα φρούτα, υψηλή θρεπτική αξία παρουσιάζουν και τα αποξηραμένα. Τα δαμάσκηνα και τα βερύκοκα είναι από τα πιο διαδεδομένα, αλλά υπάρχουν και τα αποξηραμένα σύκα, οι σταφίδες, οι χουρμάδες και άλλα πολλά. Διάφορες ιδιότητες τους είναι γνωστές σε όλους, όπως η θετική τους επίδραση στη δυσκοιλιότητα, η υψηλή περιεκτικότητα τους σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία, η αντιοξειδωτική τους δράση κ.α. Ας δούμε αναλυτικότερα ποιά η ευεργετική τους δράση στον οργανισμό.

5 τροφές για «επίπεδη» κοιλιά

1. Άπαχη πρωτεΐνη

Τα άπαχα κρέατα είναι πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης, όπως είναι

Οφέλη και σημασία της άσκησης

Όλο και περισσότερες έρευνες δείχνουν ότι τα άτομα που γυμνάζονται ή γενικά ακολουθούν ένα πιο δραστήριο τρόπο ζωής έχουν λιγότερες πιθανότητες να είναι παχύσαρκα και κινδυνεύουν σε μικρότερο βαθμό από διάφορα προβλήματα υγείας. Πολλά είναι τα οφέλη της άσκησης τόσο στη σωματική όσο και τη ψυχική υγεία του ατόμου.

Μύθοι για το αδυνάτισμα: Υπάρχουν και τους καταρρίπτουμε!

Καθημερινά σε όλο τον κόσμο ξοδεύονται πάρα πολλά λεφτά σε διάφορες μεθόδους αδυνατίσματος για γρήγορη απώλεια τοπικού βάρους. Αυτό δεν είναι εφικτό και ότι υπόσχονται όλα τα προϊόντα αδυνατίσματος (κρέμες, ζώνες, φόρμες, μηχανήματα) δεν έχουν κανένα αποτέλεσμα και καμία επιστημονική απόδειξη. Ας ξεκαθαρίσουμε λοιπόν ότι χωρίς σωστή διατροφή και άσκηση δεν χάνεται λίπος από συγκεκριμένα σημεία του σώματος. Ας δούμε ποιές μέθοδοι κυκλοφορούν στην αγορά και ας καταργήσουμε μερικούς.. μύθους!

Σάουνα

Ξηροί καρποί και η θρεπτική τους αξία

Οι ξηροί καρποί καταναλώνονταν παλαιότερα μόνο ως συνοδευτικά με ποτά, την περίοδο των γιορτών και γενικότερα σε διάφορα γλυκά. Τα τελευταία χρόνια όχι μόνο καταναλώνονται περιστασιακά και σε ειδικές περιστάσεις αλλά έχουν ενταχθεί στη διατροφή μας στο πλαίσιο μιας υγιεινής και ισορροπημένης δίαιτας. Και δεν είναι καθόλου τυχαίο καθώς οι ξηροί καρποί προσφέρουν στον οργανισμό μας πληθώρα θρεπτικών συστατικών και συμβάλλουν στην προαγωγή της υγείας μας. Ας δούμε ξεχωριστά κάποιους ξηρούς καρπούς και τη θρεπτικότητα τους.

Πώς να αυξήσετε τον μεταβολισμό σας.

Ο βασικός μεταβολικός ρυθμός ή αλλιώς γνωστός σε όλους μας μεταβολισμός είναι οι θερμίδες που καίει ο οργανισμός μας σε απόλυτη ηρεμία. Γενικότερα, ο μεταβολισμός του κάθε ανθρώπου είναι διαφορετικός και καθορίζεται από τα γονίδια του, είναι δηλαδή κληρονομικός. Από τη φύση του ο άντρας έχει υψηλότερο μεταβολισμό από τις γυναίκες εξαιτίας της σύστασης του σώματος του. Οι άντρες έχουν περισσότερη μυϊκή μάζα και λιγότερα λιποκύτταρα σε σχέση με τις γυναίκες. Επιπλέον, σε διάφορες περιόδους στη ζωή του ανθρώπου μεταβάλλεται αντίστοιχα και ο μεταβολισμός του. Τα μικρά παιδιά, οι έγκυες, οι αθλητές και όσοι γυμνάζονται, καθώς επίσης και άτομα με ασθένειες υψηλού στρες καίνε περισσότερες θερμίδες από τους υπόλοιπους ανθρώπους. Αυτοί είναι οι κυριότεροι λόγοι για έναν υψηλό μεταβολισμό αλλά δεν παύει να υπάρχουν τρόποι για να αυξήσουμε όλοι τον μεταβολισμό μας. Ας δούμε τους τρόπους που μπορούμε να αποκτήσουμε καλό μεταβολικό ρυθμό.

ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ… ΕΡΓΑΣΙΟΜΑΝΕΙΣ

Πολλοί είναι οι εργαζόμενοι οι οποίοι περνούν τις περισσότερες ώρες της ημέρας τους στο γραφείο ή στη δουλειά και αναγκάζονται να ρυθμίζουν τα γεύματα τους σύμφωνα με αυτές. Πώς μπορούμε να τρεφόμαστε υγιεινά στη δουλειά; Παρακάτω παρουσιάζονται εύκολες και υγιεινές λύσεις για το γραφείο ή τη δουλειά.

Αρχικά, ένα καλό πρωινό μας βοηθάει να ξεκινήσουμε καλά την ημέρα μας, να έχουμε ενέργεια στη δουλειά και να μπορέσουμε να ανταπεξέλθουμε στις δραστηριότητες της ημέρας μας. Επίσης, η κατανάλωση πρωινού βοηθάει στο να μην τσιμπολογάμε κατά τη διάρκεια της ημέρας και να μην πεινάσουμε τόσο πολύ που να καταφύγουμε σε γρήγορες και ανθυγιεινές λύσεις. Δημητριακά πρωινού ολικής αλέσεως με γάλα, φρυγανιές με μέλι μαζί με τον πρωινό καφέ μας ή για αυτούς που δεν έχουν πολύ χρόνο ένα ποτήρι γάλα ή φυσικό χυμό ή έστω ένα κουλούρι από τον πλησιέστερο φούρνο είναι χρήσιμες λύσεις για να γεμίσουμε τις μπαταρίες μας.

Ο «βασιλιάς» των φρούτων του Καλοκαιριού

Πράσινο σπιτάκι, κόκκινα παραθυράκια, μέσα κατοικούνε μαύρα αραπάκια. Τι είναι; Ναι, το βρήκατε! Είναι το καρπούζι. Ποιος άλλος άλλωστε θα μπορούσε να χαρακτηριστεί βασιλιάς των καλοκαιρινών φρούτων;

Ανορθόδοξες δίαιτες: ποιες είναι και τι πρέπει να γνωρίζουμε

Η επιθυμία των γυναικών για απώλεια βάρους σε μικρό χρονικό διάστημα και με κάθε κόστος είναι μεγάλη, ιδιαίτερα κάθε φορά που πλησιάζει και το καλοκαιράκι. Κατά καιρούς έχουν βγει στην επιφάνεια «μαγικές δίαιτες» που υπόσχονται γρήγορα αποτελέσματα για τους πολύ ανυπόμονους.

            Έχει αναρωτηθεί όμως κανείς ποιο είναι το κόστος των αυστηρών και ανορθόδοξων διαιτών στον οργανισμό μας; Γιατί μπορεί να έχουν τα αποτελέσματα που υπόσχονται αλλά αυτά είναι μόνο προσωρινά και επιπλέον βλάπτουν τον οργανισμό μας. Ας δούμε ποιες δίαιτες έχουν «εφευρεθεί» μέχρι σήμερα.

Λειτουργικά τρόφιμα: αλήθεια ή καταναλωτική εκμετάλλευση;

Σίγουρα θα έχετε ακούσει και ίσως έχετε δοκιμάσει τα λεγόμενα «λειτουργικά τρόφιμα». Τα λειτουργικά τρόφιμα έκαναν την εμφάνιση τους τον 21^ο αιώνα και αυξάνονται συνεχώς στην κυπριακή αγορά. Όλο και περισσότερα τρόφιμα κατακλύζουν τα ράφια και τα ψυγεία του σούπερμαρκετ από διάφορες εταιρίες τροφίμων, τα οποία υπόσχονται θετικές επιδράσεις για την υγεία. Μια βόλτα στα ράφια και στα ψυγεία του σούπερμαρκετ και θα καταλάβετε τι εννοώ!

            Τι είναι αυτά τα λειτουργικά τρόφιμα;

ΤΡΙΧΟΠΤΩΣΗ. Αίτια και διατροφική αντιμετώπιση.

Οι ειδικοί λένε ότι είναι φυσιολογικό κάθε μέρα να πέφτουν 100 τρίχες από το κεφάλι μας. Τι γίνετε όμως αν είναι περισσότερες; Σίγουρα είναι μια κατάσταση η οποία προκαλεί ανησυχία.

Ποια είναι τα αίτια;

 Τα αίτια που προκαλούν την μη φυσιολογική απώλεια μαλλιών είναι κυρίως η κληρονομικότητα, καθώς επίσης οι ορμονικές διαταραχές, η λήψη φαρμάκων, το καθημερινό άγχος, οι αυστηρές δίαιτες με μεγάλη μη ελεγχόμενη απώλεια κιλών και η μη ισορροπημένη διατροφή.

31 Μαΐου: Παγκόσμια Ημέρα κατά του Καπνίσματος

Χρόνια τώρα προσπαθούν οι επιστήμονες στον τομέα της υγείας για να ενημερώσουν και να πείσουν τους καπνιστές για όλες τις αρνητικές επιπτώσεις του καπνίσματος. Δυστυχώς ούτε οι τελευταίοι νόμοι κατάφεραν να πείσουν τους καπνιστές να σεβαστούν την υγεία τους αλλά και την υγεία των μη καπνιστών συμπολιτών τους. Οι επιπτώσεις γνωστές, οι καπνιστές όμως επιμένουν. Είτε είναι πείσμα είτε μια συνήθεια που δύσκολα σταματάει, το κάπνισμα παραμένει μια ΘΑΝΑΤΗΦΟΡΑ ΣΥΝΤΑΓΗ! Τί θα λέγατε αν γνωρίζατε ακόμα ότι:

• καταπίνετε εντομοκτόνο; Η νικοτίνη είναι ένα δηλητήριο που χρησιμοποιείται στα εντομοκτόνα.
• αποθηκεύετε τοξικές ουσίες; Η πίσσα αποτελείται από εκατοντάδες τοξικές ουσίες.
• αναπνέετε όχι όμως οξυγόνο; Το μονοξείδιο του άνθρακα είναι δηλητηριώδης ουσία που μειώνει τα επίπεδα οξυγόνου στο αίμα.
• καταπίνετε απορρυπαντικά; Η αμμωνία είναι ουσία που χρησιμοποιείται στα απορρυπαντικά.
• χρησιμοποιείτε εντομοκτόνα; Το αρσενικό είναι δηλητήριο το οποίο χρησιμοποιείται, επίσης, στα εντομοκτόνα.
• προσφέρεται καρκίνο στο σώμα σας; Η βενζόλη είναι διάλυμα που χρησιμοποιείται στη κατασκευή χημικών προϊόντων και είναι καρκινογόνο.
• καταπίνετε μπαταρίες; Το κάδμιο είναι δηλητηριώδες μέταλλο.
• κάνετε το σώμα σας να μοιάζει με πτώμα; Η φορμαλδεΰδη είναι υγρό που προκαλεί καρκίνο και χρησιμοποιείται στη συντήρηση πτωμάτων!

Όλες αυτές οι ουσίες ΝΑΙ περιέχονται στη συντροφιά σας...

Το καμάρι των αντρών… ή μήπως όχι;

Καλώς ή κακώς η κοιλιακή παχυσαρκία είναι κύριο χαρακτηριστικό των αντρών. Βρίσκεται γραμμένο στα γονίδια τους και αργά ή γρήγορα διαγράφει στα μπλουζάκια και στα πουκάμισα. Πώς να το κάνουμε, είτε το καμαρώνουν είτε όχι οι περισσότεροι άντρες έχουν κοιλίτσα. Όσοι έχουν συμβιβαστεί με την ιδέα είμαστε μαζί τους. Τι γίνεται όμως εάν κάποιοι θέλουν να την ξεφορτωθούν; Τι συμβαίνει αν δεν είναι μόνο αισθητικό το πρόβλημα;

          

Συναισθηματική υπερφαγία: Πως επηρεάζεται η διατροφή από τη συναισθηματική μας κατάσταση

Πολλές φορές θα έχετε παρατηρήσει τον εαυτό σας να έχει έντονη επιθυμία κατανάλωσης τροφής χωρίς όμως να πεινάτε. Μήπως αυτή η πράξη συνοδευόταν από αρνητικά συναισθήματα; Αυτό λίγο πολύ συμβαίνει στους περισσότερους από εμάς.

            Η συναισθηματική υπερφαγία είναι η ακατάσχετη επιθυμία για φαγητό ιδιαίτερα σε διάφορες συναισθηματικές καταστάσεις όπως το άγχος, ο θυμός, η μοναξιά, η στεναχώρια και η πλήξη. Τα κυριότερα τρόφιμα που επιλέγονται σε τέτοιες συνθήκες είναι περισσότερο τρόφιμα πλούσια σε θερμίδες όπως τα γλυκά και τα λιπαρά.

           

Υγιές και λαμπερό δέρμα: Ποιός ο ρόλος της διατροφής;

Το πρόσωπο μας είναι ένα σημαντικό κομμάτι του συνόλου μας. Με αυτό εκφραζόμαστε, αυτό κοιτάμε όταν πρωτογνωρίζουμε κάποιον, αυτό κοιτάμε και όταν μιλάμε με έναν άλλον άνθρωπο. Καθρεφτίζει την ηλικία μας, τη διάθεση μας αλλά και την εικόνα που έχουμε για τον εαυτό μας με το πόσο χρόνο αφιερώνουμε για να το περιποιηθούμε. Είναι, λοιπόν, ιδιαίτερα σημαντικό να προσέξουμε το δέρμα μας έτσι ώστε ο καθρέφτης του συνόλου του εαυτού μας να λάμπει από υγεία και φρεσκάδα πάντα σύμφωνα με την ηλικία μας. Ποια είναι η σωστή και η κατάλληλη διατροφή για να θρέψουμε το πρόσωπό μας και να αντανακλά υγεία;

Αντιοξειδωτική Διατροφή: Ποιά είναι και ποιά τα οφέλη της;

Συνεχώς βομβαρδιζόμαστε από παντού για τη λεγόμενη αντιοξειδωτική διατροφή. Από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης, από ειδικούς, μέχρι και τα τρόφιμα αναγράφουν στις συσκευασίες τους για τα αντιοξειδωτικά. Τι είναι όμως τα αντιοξειδωτικά και πού βρίσκονται; Πώς ωφελούν τον οργανισμό μας;

           

Θέμα σχετικό με την ερώτηση του προηγούμενου μήνα

Χημικά πρόσθετα. Ποια είναι και τι κινδύνους κρύβουν για τη υγεία.

           

Όλοι θα έχετε ακούσει κατά καιρούς να γίνονται αναφορές για διάφορες προσθετικές ουσίες στα τρόφιμα καθώς επίσης και για τα προβλήματα που μπορεί να προκαλούν στον άνθρωπο.

Από την αρχαιότητα ακόμη ο άνθρωπος χρησιμοποιούσε διάφορες μεθόδους συντήρησης των τροφίμων με πρόσθετες ουσίες. Μερικά παραδείγματα είναι το κάπνισμα και το αλάτισμα για τη συντήρηση ορισμένων τροφίμων, το ξύδι για τη συντήρηση των λαχανικών (τουρσιά), το πάστωμα του κρέατος και των ψαριών πολλά από τα οποία χρησιμοποιούν ακόμα και σήμερα οι σύγχρονες νοικοκυρές.

3ο Συμπόσιο Υγείας και Περιβάλλοντος 16 Απριλίου 2011

Το Σάββατο 16 Απριλίου του 2011 πραγματοποιήθηκε το 3^ο Συμπόσιο Υγείας και Περιβάλλοντος στο ξενοδοχείο Elysium, στους Τάφους των Βασιλέων στην Πάφο. Το συμπόσιο ήταν ανοικτό για το κοινό και διοργανώθηκε από το Ινστιτούτο Μεταπτυχιακών Ερευνών (PRI) με επιστημονική επιτροπή τους Δρ Α. Κολνάκου, Α. Σπύρου, Στ. Παυλίδης και Γ. Κοντογιώργη.

Πέντε ήταν οι κύριες ενότητες του συμποσίου.

 Α) Εξελίξεις στη διάγνωση και θεραπεία των κληρονομικών ασθενειών της Αταξίας του Φρίντραϊχ και της Μεσογειακής Αναιμίας. (Δρ Κολνάκου. Παθολόγος. Υπεύθυνη τμήματος Θαλασσαιμίας και ελέγχου Αταξίας του Φρίντραϊχ, Νοσοκομείου Πάφου και Αντιπρόεδρος PRI)

Β) Η στεφανιαία νόσος στην Κύπρο σήμερα. (Δρ Ιωσήφ Μουτήδης. Καρδιολόγος. Υποδιευθυντής Καρδιολογικού τμήματος, Νοσοκομείου Πάφου)

Γ) Λιπώδεις νόσος του ήπατος. (Δρ Ασπασία Σπύρου, Barts and the London, Royal London Hospital και PRI)

Δ) Λοίμωξη HPV, καρκίνος του τραχήλου της μήτρας και προληπτικός εμβολιασμός. (Δρ Άντρη Ευριπίδου, Υπεύθυνη Γυναικολογικού Τμήματος, Νοσοκομείου Πάφου)

Ε) Ανακάλυψη νέων μηχανισμών ανάπτυξης καρκίνου. (Δρ Στέφανος Παυλίδης. Thomas Jefferson University, Philadelphia, USA και PRI)

Μεσογειακή Διατροφή: το παγκόσμιο πρότυπο διατροφής

Όλοι θα έχετε ακούσει και θα έχετε διαβάσει για την περίφημη Μεσογειακή Διατροφή. Μία διατροφή που έχει ελληνική ταυτότητα αφού πιστοί και φανατικοί της υποστηρικτές είναι οι κρητικοί. Η Κρήτη έγινε ευρέως γνωστή από επιστήμονες οι οποίοι την επέλεξαν ως την κύρια περιοχή για την πραγματοποίηση της πρώτης μελέτης της διατροφής των μεσογειακών λαών.

Άγχος: τι πρέπει να γνωρίζουμε για τον ύπουλο εχθρό

Το άγχος είναι μία ψυχοσωματική αντίδραση του οργανισμού που λίγο πολύ όλοι την έχουμε νιώσει. Τι είναι όμως ακριβώς το άγχος; Είναι μία φυσιολογική αντίδραση του οργανισμού που μας κινητοποιεί κάθε φορά που ερχόμαστε αντιμέτωπη με μία κατάσταση κινδύνου ή αγωνίας. Είναι δε μια δυσάρεστη κατάσταση αίσθησης ανησυχίας που συνοδεύεται με σωματική συμπτώματα όπως εφίδρωση, ζάλη, ταχυκαρδία, αίσθημα πνιγμού, βάρος στο στήθος. Το φυσιολογικό άγχος είναι χρήσιμο λένε οι ειδικοί αλλά το υπερβολικό μπορεί να γίνει καταστρεπτικό. Το ονομαζόμενο παθολογικό άγχος μπορεί να διαταράξει την ικανότητα του ατόμου να ανταποκρίνεται στις καθημερινές του δραστηριότητες, ενώ μακροπρόθεσμα προκαλεί αρκετά προβλήματα υγείας όπως προβλήματα με το στομάχι, ταχυκαρδίες, υπέρταση κ.α.

Quiz: Πώς θα ξέρω ότι είμαι αγχωμένος;

1. Νιώθετε ενοχές όταν χαλαρώνετε και αμηχανία αν δεν είστε ‘στο πόδι’;
• ΝΑΙ
• ΟΧΙ

2. Μένετε ξάγρυπνοι ανησυχώντας για το αύριο;
• ΝΑΙ
• ΟΧΙ

Διατροφικές Επισημάνσεις Διαιτητικών προϊόντων: Ξέρουμε τι σημαίνουν;

Εάν έχετε παρατηρήσει στα διάφορα τρόφιμα παρουσιάζονται ως ‘υγιεινά’ ή ‘άπαχα’ ή ως ‘χαμηλό σε..’.Τα κοινώς ονομαζόμενα ‘light’ προϊόντα ή εκείνα που λένε ότι προσφέρουν οφέλη λόγω του ότι δεν έχουν κάποιες συγκεκριμένες ουσίες έχουν κατακλύσει την αγορά και όλα τα ράφια των σούπερμαρκετ. Έχετε αναρωτηθεί ποτέ τί περισσότερο μπορεί να κρύβουν οι χαρακτηρισμοί αυτοί; Ή αν οι χαρακτηρισμοί ανταποκρίνονται στην πραγματικότητα. Παρακάτω αναφέρονται ορισμένοι χαρακτηρισμοί που αναγράφονται στα διάφορα διαιτητικά προϊόντα και τι πραγματικά σημαίνουν για το συγκεκριμένο προϊόν στο οποίο αναγράφονται.

Ελεύθερο λίπους (Fat Free): Λιγότερο από 0,5γρ λίπους ανά μερίδα, χωρίς προστιθέμενο λίπος ή έλαιο.

Χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος (Low Fat): 3γρ λίπους ή λιγότερο ανά μερίδα.

Ελεύθερο χοληστερόλης (Cholesterol Free): Λιγότερο από 2mg χοληστερόλης ανά μερίδα και 2γρ κορεσμένου λίπους ή λιγότερο ανά μερίδα.

Χαμηλών Θερμίδων (Low Calorie): 40kcal ή λιγότερο ανά μερίδα.

Διαίτης σε θερμίδες (Light-calories): 1/3 λιγότερες kcal από τα τρόφιμα σύγκρισης.

Ελεύθερο ζάχαρης (Sugar Free): Λιγότερο από 0,5γρ ζάχαρης ανά μερίδα.

Ελεύθερο από αλάτι (Salt Free): Λιγότερο από 5mg νατρίου ανά μερίδα.

Υψηλής περιεκτικότητας σε φυτικές ίνες (High Fiber): 5γρ ή περισσότερο φυτικές ίνες ανά μερίδα.

            Την επόμενη φορά λοιπόν που θα θέλουμε να αγοράσουμε ένα διαιτητικό προϊόν με επισήμανση ας κοιτάξουμε την διατροφική ετικέτα του προϊόντος και να δούμε αν ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα ή εάν είναι διαφημιστικό κόλπο της συγκεκριμένης εταιρίας. Ας είμαστε ευσυνείδητοι και ενημερωμένοι καταναλωτές έτσι ώστε να ξέρουμε τι αγοράζουμε και να προστατευόμαστε από διαφημιστικά κόλπα.

ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΥΓΕΙΑΣ: 7 ΑΠΡΙΛΙΟΥ

Ο εορτασμός της Παγκόσμιας Ημέρας Υγείας στις 7 Απριλίου του 2011 έχει θέμα: «Πες ΟΧΙ στην κατάχρηση αντιβιοτικών!»

            Στις 7 Απριλίου γιορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Υγείας. Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ) για τον εορτασμό της φετινής παγκόσμιας ημέρας υγείας μας καλεί σε δράση για τον περιορισμό της εξάπλωσης της αντοχής από αντιμικροβιακά φάρμακα. Η αντοχή στα αντιμικροβιακά φάρμακα ενισχύεται από την αλόγιστη χρήση των φαρμάκων π.χ. λαμβάνοντας μικρότερες δόσεις από τις συνιστώμενες δόσεις ή όταν δεν ολοκληρώνουμε μια αγωγή που έχει συστήσει ο γιατρός. Τα χαμηλής ποιότητας φάρμακα, η λανθασμένη συνταγογράφηση και ο ελλιπής έλεγχος των λοιμώξεων επίσης ενισχύουν την  ανάπτυξη και την εξάπλωση της αντοχής στα αντιμικροβιακά φάρμακα.

            Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας έθεσε έξι στόχους για την καταπολέμηση της μικροβιακής αντοχής, οι οποίοι αναφέρονται παρακάτω.

ΠΑΣΤΕΛΙ ΣΟΥΣΑΜΙΟΥ

Το παστέλι σουσαμιού είναι ένα τρόφιμο ιδιαίτερα θρεπτικό και υγιεινό, με ευεργετικές ιδιότητες για την υγεία. Ειδικά την περίοδο αυτή της νηστείας είναι ιδιαίτερα χρήσιμο και καταναλώνεται περισσότερο. 

Το υγιεινό νηστίσιμο αυτό σνακ αποτελείται από δύο κύρια συστατικά, το καθένα από τα οποία μεταφέρει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά για τον οργανισμό. Τα δύο αυτά θρεπτικά συστατικά είναι το σουσάμι και το μέλι.

Θέμα σχετικό με την ερώτηση του προηγούμενου μήνα

Έξυπνοι συνδυασμοί για σωστή διατροφή κατά τη διάρκεια της νηστείας

Σε προηγούμενο άρθρο έγινε αναφορά για τις ωφέλειες που μπορεί να έχει η νηστεία. Είμαστε όμως σίγουροι πως θα κερδίσουμε όλα αυτά τα οφέλη και όχι τις διατροφικές επιπτώσεις της νηστείας; Τρεφόμαστε τελικά σωστά; Το μεγαλύτερο ποσοστό των αναγνωστών ψήφισε ότι δεν γνωρίζει τελικά εάν τρέφετε σωστά κατά τη διάρκεια της νηστείας.

Πολλοί θα έλεγαν ότι στη νηστεία δεν γίνετε να τρέφεσαι σωστά, η νηστεία είναι νηστεία. Και όμως γίνετε! Υπάρχουν έξυπνοι και σωστοί διατροφικοί συνδυασμοί έτσι ώστε να αποφύγουμε τις ελλείψεις στα θρεπτικά συστατικά που κινδυνεύουν περισσότερο την περίοδο αυτή. Αυτά τα θρεπτικά συστατικά, όπως παλαιότερα αναφέρθηκαν, είναι ο σίδηρος και το ασβέστιο.

Μηλόπιτα με χαμηλά λιπαρά

Συνταγή για 8 μερίδες

Υλικά:

• Ελαιόλαδο
• 2 φλιτζ. κοινό αλεύρι
• 125γρ μαργαρίνη
• 2 κουταλιές καστανή ζάχαρη
• 1 ½ κουταλάκι κανέλα
• 70ml νερό
• 1κ.γ. βανίλια
• 1,5kg ξινόμηλα ξεφλουδισμένα, κομμένα σε φέτες
• 1 κουταλιά χυμός λεμονιού
• ¼ φλιτζ. σιρόπι

ΑΝΟΡΕΞΙΑ: Ο «ύπουλος εχθρός»

Η ψυχογενής ανορεξία ή νευρική ανορεξία, όπως συνηθίζεται να λέγεται, είναι μία διαταραχή της θρέψης. Δυστυχώς όλο και περισσότερες γυναίκες, γιατί αυτές χτυπάει περισσότερο, πέφτουν στα δίκτυα αυτής της ύπουλης ασθένειας. Τα αίτια της ψυχογενούς ανορεξίας, εάν έχει γίνει διαφορική διάγνωση και δεν έχει να κάνει με κάποια άλλη σωματική ασθένεια, είναι κυρίως ψυχολογικά όπως φαίνεται από την ετοιμολογία της λέξεως.

Οι συνέπειες μιας δίαιτας εξπρές!

Πολλοί άνθρωποι, κυρίως γυναίκες, έχοντας σαν πρότυπα τα πολύ αδύνατα μοντέλα ταλαιπωρούν τον οργανισμό τους με διάφορες υποθερμιδικές και συνάμα επικίνδυνες δίαιτες, για να επιτύχουν γρήγορη απώλεια βάρους.

Quiz: Πόσο έτοιμοι είστε να αλλάξετε τον τρόπο διατροφής σας;

1. Πιστεύεις ότι έχεις πρόβλημα βάρους;

• ΝΑΙ
• ΟΧΙ
• Δεν είμαι σίγουρος/η

«Θέλω να χάσω βάρος. Γρήγορα και έτσι απλά!»

Ο τίτλος εύκολα μπορεί να δελεάσει για το περιεχόμενο του κειμένου που ακολουθεί και ο αναγνώστης να περιμένει πως θα διαβάσει συμβουλές για εύκολο και γρήγορο αδυνάτισμα. Κρύβεται ένας μύθος πίσω από αυτό γιατί δεν υπάρχουν μαγικά ‘τιπς’, μαγικές δίαιτες ούτε θαυματουργά τρόφιμα. Η λύση είναι απλή!

Ασβέστιο-Σίδηρος: Οι μεγαλύτερες ελλείψεις στη διατροφή της νηστείας.

Πολλοί είναι εκείνοι οι οποίοι νηστεύουν αυτή την περίοδο. Η νηστεία χαρακτηρίζεται από αποχή στο κρέας, στα γαλακτοκομικά προϊόντα και στα ψάρια. Γι’ αυτό το λόγο στην περίοδο της νηστείας εμφανίζονται ελλείψεις δύο πολύ σημαντικών μικροθρεπτικών συστατικών.

ΠΑΙΔΙ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Η διατροφή των παιδιών έχει ιδιαίτερη σημασία τόσο στην σωματική όσο και στη νοητική τους ανάπτυξη, τόσο στην παιδική τους ηλικία όσο και στη μετέπειτα ζωή τους ως ενήλικες. Οι ειδικοί υποστηρίζουν ότι οι διατροφικές συνήθειες στην παιδική ηλικία είναι αυτές που θα έχει το παιδί ως ενήλικας. Είναι σημαντικό, λοιπόν, να είναι ιδιαίτερα προσεκτικοί οι γονείς όσον αφορά τη διατροφή των παιδιών τους.